PIRMADIENIAI APIE VERSLĄ #21: KODĖL MUMS TAIP SVARBU BENDRAUTI IR PRIKLAUSYTI BENDRUOMENĖMS?

PIRMADIENIAI APIE VERSLĄ #21: KODĖL MUMS TAIP SVARBU BENDRAUTI IR PRIKLAUSYTI BENDRUOMENĖMS?

Dauguma turbūt yra girdėjusi apie A. Maslow poreikių piramidę, kurioje pamatiniai poreikiai yra fiziologiniai, o tuomet eina saugumas. Tam, kad žmogus gerai jaustųsi trečioje vietoje jam svarbiausias socialinis (priklausymo kažkam) ir meilės, o tik tuomet savivertės pasiekimo ir savirealizacijos poreikiai.

Kodėl apie tai pagalvojau? Nes net didžiausiems introvertams reikia “savų” žmonių. Mums norisi bent retkarčiais pasidalinti mintimis su draugais ir bendraminčiais, todėl laisvu nuo darbo metu susitinkame kartu maloniai praleisti laiką. Mes taip pat įstojame į įvairius klubus, kurių narius jungia bendri interesai. Aš iš praktikos galiu pasidalinti, jog pati prieš daugiau kaip 3 metus įstojau į verslo klubą, nes tuo metu dirbdama vestuvių planuotoja ir desertinės direktore/asortimento bei komunikacijos kūrėja, labai pavargau kalbėti vien apie spalvas, atspalvius, derančias formas, pabarstukus, žydrus meškiukus ir rožinius zuikučius. Verslas nėra tik apie užsakymus ir jų vykdymą. Jame daugybė iššūkių, su kuriais susiduria kiekvienas savininkas ir vienas didžiausių atradimų man buvo tai, jog VISI per juos praeiname, nepriklausomai nuo to, su kokiu produktu dirbame.

Bene didžiausią perversmą galvoje tuo metu man sukėlė pažintis su Edvina Bėčiuvienė, tapusia mano sektinu žmogiškumo, darbštumo, diplomatijos ir atsidavimo pavyzdžiu. Žiūrėjau į ją kaip mažas vaikas į mamą ir siurbiau kuo daugiau iš be galo išmintingos ir protingos moters. O vieną dieną išsikalbėjome, jog ir jį savo personalo atrankos įmonėje patiria labai panašių iššūkių, kaip aš desertų versle. Įsitikinau, jog turime daug bendra, todėl mums išties svarbu bendrauti, ištrūkti iš savo darbinio užburto rato ir pasikalbėti su tais, kurie mus supranta.

Dar vienas juokingas faktas – darbuotojai turi profsąjungas, juos saugo įstatymai, darbų saugos reglamentai, jiems kuriamos motyvacinės sistemos ir tt. Tuo tarpu vadovas nuolat turi pats sugalvoti užduotis, jas vykdyti, įsivertinti, būti lyderiu, paskui kurį eina visa komanda, ir nepamesti noro bei motyvacijos siekti rezultatų, kai tikrai visko būna. Jie neturi direktoriaus, pas kurį galėtų nueiti ir pasiguosti, todėl kreipiasi į įvairius specialistus ir stoja į verslo savininkus apjungiančius klubus.

Kiti stoja į klubus, kuriuose jungiamoji narių ašis yra laisvalaikio praleidimo forma. Pavyzdžiui, labai norėjau, kad mano vyras įstotų į HOG klubą, kuriam priklauso motociklininkai. Matau tame didžiulę vertę, nes iškart atsiranda naujų pažinčių, kitokios pasaulėžiūros pavyzdžių, nauji interesai, pomėgiai, renginiai ir t.t. Pabuvęs su bendraminčiais jis irgi grįžta puikios nuotaikos, turime naujų pokalbių temų ir apskritai aplanko labai geras jausmas. Nes tai yra bendruomenė, kurioje gali realizuoti savo socialinius, pripažinimo ir dažnu atveju – savirealizacijos poreikius.

Taigi, tikiu, jog atsidavimas darbui yra labai svarbus, bet dar svarbiau yra atsižvelgti į savo pamatinius poreikius, kuriuos patenkinus, produktyvumas ir rezultatai visuomet viršija lūkesčius. Stenkimės išlaikyti balansą tarp profesinio ir asmeninio gyvenimo ir tuomet žymiai rečiau aplankys klausimas “Vardan ko aš visa tai darau?” 

Su meile ir šypsena,

Jūsų Liu

Nuotraukos: www.silkandkisses.com

Vasaros spalvos tavo lėkštėje 🖤

Vasaros spalvos tavo lėkštėje 🖤

Saulė vėl grįžo į mūsų kiemą, turiu laisvesnį sekmadienį, todėl skubu pasidalinti keliais spalvingais, nuotaikingais ir vasariškai receptais! Buvau įkėlusi juos į savo instagram ir Facebook paskyras, bet nerašiau, iš ko ir kaip gaminau, tad nutariau tai padaryti šiandien. Galbūt dar nenusprendėte ką šiandien valgysite ir pasinaudosite šiais receptukais įkvėpimu savo vėlyviesiems pusryčiams arba pietums 😉

1.Vasariškos salotos, kurioms supjausčiau prinokusį, gardų mangą, kelias braškes, supliešiau šviežių salotų lapų bei špinatų, kubeliais supjausčiau saldžią Gorgonzolą (ant pakuotės yra parašyta “Dolce”. Ji švelnesnė, todėl puikiai tinka šioms salotoms) ir viskas! Apšlaksčiau tyru alyvuogių aliejumi, padėjau kelis lašus balzamiko kremo (ne acto!), užpūčiau malto imbiero dulksną ir Voila! 🙂

Ingredientai šioms salotoms:

  • 2 saujos salotų mišinio su špinatais
  • 10 braškių
  • 1 mangas
  • apie 100g saldžios Gorgonzolos sūrio
  • šaukštas alyvuogių aliejus
  • šaukštelis balzamiko kremo
  • pusė šaukštelio malto imbiero

2. Gardūs pysryčiai dviems:

Patiekalas kairėje – tai lengvai, sūdytame vandenyje apvirti smidrai (vos 2-3min), kuriuos apvyniojau mocarelos sūrio ir parmos kumpio marškinėliais: iš pradžių sudeliojau kumpio gręžinėlius, ant jų sudėjau mocarelos sūrio ir apvirtus smidrus. Viską suvyniojau, apšlaksčiau alyvuogių aliejumi ir pašoviau į orkaitę 10min (180 C).

Išėmusi papjausčiau vyšninių pomidoriukų, pabarsčiau šviežiai grūstais pipirais bei kietuoju sūriu.

Patiekalui (jei jį galima taip vadinti) dešinėje pripjausčiau įvairiausių vaisių ir sudėjau uogų. Šį kartą turėjau: arbūzo, dragon fruit, trešnių, braškių, šilauogių. Iš pradžių galvojau, kad gaminsiu papildomai kokį nors padažiuką medaus ar agavų sirupo pagrindu, bet jei atvirai, nieko man čia netruko. Tiesiog žiauriai gaiviai, skaniai, vasariškai suvalgiau užsigerdama kava ir paskui dar sulapnojau pyragaitį iš savo desertinės 🙂


Ingredientai smidrų patiekalui:

  • keturi gręžinėliai Parmos kumpio
  • vienas rutuliukas mocarelos
  • pundelis šviežių smidrų
  • šviežiai grūsti juodieji pipirai
  • keli vyšniniai pomidoriukai
  • kelios kietojo sūrio plunksnelės
  • keli lašai alyvuogių aliejaus

Ingredientai vaisių salotomos:

  • apie 100g arbūzo
  • apie 100g dragon fruit
  • apie 100g braškių
  • sauja šilauogių
  • sauja trešnių
  • mėtų lapeliai papuošimui

3. Na, ir galiausiai, šiandienos “išmįslas” – laaabai skanūs ir lengvi makaronai su krevetėmis! Neseniai gavau iš Prancūzijos, Provanso regiono ypatingus makaronus, pagamintus iš vienagrūdžio kviečio miltų. Labai norėjau paragauti, todėl gaminau su jais, bet tikrai tikiu, kad tiktų ir bet kurie kiti 😉

Taigi, pirmiausia išviriau makaronus. Tuomet nuploviau ir nuvaliau nevirtas krevetes (galite imti ir šaldytas, virtas, bet šįkart užsimaniau tokių). Į keptuvę įpiliau alyvuogių aliejaus, apkepiau dvi, smulkintas česnako skilteles. Sudėjau nuplautus ir maždaug 5cm ilgio gabaliukais supjaustytus smidrus, apkepinau. Toliau dėjau krevetes, pomidorus, įpiliau apie pusę stiklinės sauso balto vyno, pagardinau šviežiai grūstais pipirais, čili pipirais ir mažumėlę druskos. Viską patroškinau apie 5min, tuomet sudėjau išvirtus makaronus ir vis pamaišydama, pakepiau dar apie 3min. Viskas! Sudėjau į lėkštę, papuošiau šviežiais bazilikais ir net pati nustebau, jog užtrukusi 10min, pagaminau tokį skanų patiekalą 🙂

Ingredientai 2 porcijoms:

  • apie 250g macaronų
  • apie 200g krevečių
  • 2 skiltelės česnako
  • apie 10 vyšninių pomidoriukų
  • apie 10 šviežių smidrų
  • šaukštas alyvuogių aliejaus
  • pusė stiklinės balto, sauso vyno
  • žiupsnis druskos, šviežiai grūstų juodųjų bei čili pipiriukų
  • Kiti prieskoniai pagal skonį (aš dėčiau dar raudonėlių, bet vyras nemėgsta jokių žolelių.. 🙂 )

Be jokios abejonės labai svarbų vaidmenį kiekviename patiekale atlieka pateikimas ir indai, kuriuos naudojate!  Aš nepaprastai džiaugiuos savo nerealiomis, rankų darbo lėkštėmis iš DiDeco ceramics: https://www.facebook.com/DiDeco-1677946832344239/?ref=br_rs

Pamačiau jų reklamą viename interjero žurnale ir negalėjau pamiršti. Mano nuojauta pasiteisino 🙂

Tai tiek šiam sekmadieniui ir tikiuos, kad šie receptai įkvėps pagaminti kažką taip pat labai gardaus! 🙂 jei norėsi pasidalinti rezultatais, mano el. pašto adresas: liucina.rimgaile@gmail.com.

Su šypsena,

Liu