Sūrio pyragas su spanguolių putėsiais

Sūrio pyragas su spanguolių putėsiais

 Kūčių paryčiai, kaip visada nesimėga ir kažkiek ima jaudulys, nes visa šeima susirinks mūsų namuose.. 🙂 daug visko reikia padaryti – apsitvarkyti, pagaminti, stalą padengti, taures ir įrankius išblizginti. Na, turbūt daugelio mūsų normalūs rūpesčiai.

Noriu palinkėti visiems ramybės! Ramybės ir TIKRO pasibuvimo su mylimiausiais. Žuvis gali prikepti, silkė būti pernelyg sūri, duona kažkiek apdžiūti. Vistiek visi renkasi ne dėl to. Pabūkite, išjauskite, pabendraukite ir pasidžiaukite!

Esu laiminga, kad šalia bus mano mylimas vyras Tadas, džiaugiuos, kad susirinks ir visi artimieji. Pažadu dar vieną įrašą rytoj, o kol kas dalinuose laaaabai skanaus sūrio pyrago receptu, kurį ragavusi laidos “Kalėdų skanėstai” komanda, negalėjo atsiplėšt ir kartojo, norėjo nuvežti vaikams 🙂

(more…)

“Kalėdų skanėstai su Liucina”: lašiša su salierų piurė ir obuolių traškučiais

“Kalėdų skanėstai su Liucina”: lašiša su salierų piurė ir obuolių traškučiais

Antroje “Kalėdų skanėstai su Liucina” laidoje gaminau lašišą! Labai mėgstu šią žuvį. Jei keptą keptuvėje – su kokiu nors padažiuku, jei kepsninėje “ant ugnies” – paprasčiausiai įvyniotą į foliją su prieskoniais bei citrina. Tuomet ji būna tokia švelni ir ryškiausiai jaučiasi pačios žuvies skonis!

Kadangi dabar yra žiema ir ruošiamės Kalėdoms, šįkart gaminau lašišą su balto vyno-grietinėlės padažu, džiovintais obuoliais bei penkių rūšių pipirais. Garnyrui – salierų piurė… mmm… man tai tooooks gardus dalykas! Švelnumas neišpasakytas! Jei turite tokį aparatą, kaip Termomix, išvis tobula. Jei trintuvą ar koktelinę – svarbiausia ilgiau patrinti ar paplakti, kad piurė virstų praktiškai dėbesėliu 😉

Dalinuosi laidos įrašu, o žemiau ir pačiu receptu. Lauksiu atsiliepimų, jei išsibandysite arba turėsite savo pasiūlymų! 🙂

(more…)

Veganiškas aguonų pyragas!

Veganiškas aguonų pyragas!

Kartą pamačiau veganiško aguoninio pyrago receptą. Kadangi pastaruoju metu vis ieškau įvairių įdomybių savo desertinės lankytojams, o pačiai iki šiol nėra tekę praktikuoti veganiškos mitybos, domiuosi kokiu principu viskas gaminama, kuo tam tikri gyvūninės kilmės produktai keičiami ir t.t.

Aišku, nebūčiau aš, jei kažko nepakeisčiau, nepapildyčiau ir nepritaikyčiau savo skonio receptoriams 🙂 Nors nuotrauka nėra super graži, pyragas yra išties skanus! Maloniai saldus, su rūgštele nuo spanguolių pagardo ir žiaaaauriai drėgnas. Juk jame nėra nei miltinio pagrindo, nei biskvito viduje. Vien gardi aguoninė masė su priedais!

Spėju, kad ir jums bandelėse ir pyraguose ši dalis būna skaniausia? 😉

(more…)

Kai kaimynas pasitinka su 4kg obuolių!

Kai kaimynas pasitinka su 4kg obuolių!

Vakar grįžusią namo mane pasitiko ne kas kitas, o kaimynas. Pasiteiravo, ar sunaudojau obuolius, kuriuos prieš tai buvo permetęs per tvorą, bet turėjau su didele gėda nuleisti akis.. 🙂 kai šįkart jis man juos įdavė tiesiai į rankas, beliko skuost į virtuvę ir pradėti kepti!

Kadangi nebuvau tam pasiruošusi, teko suktis iš situacijos. Produktų turėjau tik biskvitiniam pyragui su obuoliais ir kokosu, kuris yra įdėtas mano knygos “Saldžios dienos su Liu. Įkvėpimai, darantys mus laimingus” 104ame puslapyje. Jei atvirai, net ten nurodytų produktų man vos vos užteko! Kokosų įdėjau mažiau, aliejaus dvi rūšis, vietoj dalies miltų – migdolų miltų, o vietoje romo – Bailey’s likerio 🙂 vistiek viskas pavyko puikiai ir kadangi kepiau iš kaimyno dovanotų obuolių, vieną didelį pyragą iškepiau jam ir tris mažiukus sau.

Čia eilinį kartą norėjau parodyti, kad nors recepte gali būti aprašyta vienaip, niekas netrukdo įvesti savų interpretacijų! Gaminam šįkart kartu? 😉

(more…)

JUODAS pasiruošimas Kalėdoms!

JUODAS pasiruošimas Kalėdoms!

Nuo kada man prasideda Kalėdų laikotarpis? Na, nuo rugpjūčio vidurio maždaug. Kai už lango dar saulė (arba lietus), kai vykdomi vestuviniai užsakymai, bet prieš einant miegot jau pradedu save ruošti tam, kad reikia IDĖJŲ, reikia apgalvoti vieną, antrą, trečią… dešimtą dalyką! Taip nuo rugsėjo pradedu kurti naujus produktus, delioti juos į dovanų rinkinius ir pan.

Kas įdomaus įvyko šįkart??

(more…)

Naminė duonelė su sūriu

Naminė duonelė su sūriu

Kartą gavau dovanų visą dėžę sūrių. Ooooi, kaip gerai! Dievinu sūrius! Valgau juos su sumuštiniais, karštuose patiekaluose, prie vyno ir net išbandau galimybes integruoti į desertus!

 

(more…)