• Sveikesnių ir net becukrių desertų laikas atėjo!

    Praeitą antradienį šventėme mano desertinės gimtadienį! Dalinausi ne viena nuotrauka ir netgi my love Gabijos susuktu filmuku, tačiau taip ir nepapasakojau, kokia buvo pagrindinė šios šventės priežastis. Taip, norėjosi įprasminti sėkmingai nugyventus metus Užupyje, norėjosi apžvelgti nudirbtus darbus, bet tuo pačiu ir pasidžiaugti nauju įkvėpimu! Įkvėpimu kurti sveikesnius desertus 🙂

    Gimtadienio metu sakiau, kad visai simboliška, jog prieš metus pradėjome dirbti buvusios šimtametės vaistinės patalpose ir tai tarsi uždavė toną, nukreipė nauja linkme. Užupio gyventojai ir lankytojai yra nepaprastai faini ir įdomūs žmonės, labai reiklūs kokybei ir kreipiantys dėmesį į sudėtį. Mūsų svečiai dažnai kenčia nuo įvairių netoleravimų, t.y. negali valgyti pieno produktų, kiaušinių ar miltų, vengia cukraus, tačiau nenori atsisakyti gardaus ir pilnaverčio gyvenimo. Nutariau sukurti desertus, kurie tiktų jiems, bet tuo pačiu būtų skanūs ir visavalgiams! 🙂

    Read More

  • Veganiškas aguonų pyragas!

    Kartą pamačiau veganiško aguoninio pyrago receptą. Kadangi pastaruoju metu vis ieškau įvairių įdomybių savo desertinės lankytojams, o pačiai iki šiol nėra tekę praktikuoti veganiškos mitybos, domiuosi kokiu principu viskas gaminama, kuo tam tikri gyvūninės kilmės produktai keičiami ir t.t.

    Aišku, nebūčiau aš, jei kažko nepakeisčiau, nepapildyčiau ir nepritaikyčiau savo skonio receptoriams 🙂 Nors nuotrauka nėra super graži, pyragas yra išties skanus! Maloniai saldus, su rūgštele nuo spanguolių pagardo ir žiaaaauriai drėgnas. Juk jame nėra nei miltinio pagrindo, nei biskvito viduje. Vien gardi aguoninė masė su priedais!

    Spėju, kad ir jums bandelėse ir pyraguose ši dalis būna skaniausia? 😉

    Read More