• Balta balta kur dairais! Ką rengtis į “Diner en Blanc”???

    Kad ir kaip sunku būtų pripažinti, jau artimiausią šeštadienį prasidės kalendorinis ruduo! Tikiu, kad jis bus toks pat šiltas ir saulėtas, kaip praeitais metais, kad džiaugsimės šviesiomis bei nuotaikingomis dienomis iki pat lapkričio. Galų gale, tikriausiai yra labai daug tų, kurie kaip ir aš, atostogas nusikėlė į rudenį, mm?

    Vienas smagesnių dalykų yra tas, kad į miestus grįžta žmonės (šį kartą praleiskime bambėjimo dėl didelių kamščių dalį), nuo pat pirmo savaitgalio prasidės įvairiausi renginiai ir jų bus be galo daug ir kuo įvairiausių! Visgi dar paskutinę vasaros dieną Vilniuje organizuojama jau turbūt tradicija tapusi “Diner en Blanc” arba “Baltoji vakarienė”, kurios dalyviai traukia visus turimus, skolintus ar naujai perkamus BALTUS daiktus, nes VISKAS šios vakarienės metu turi būti BALTA. Nuo staliuko iki gėlytės ant jo, nuo kojinių iki aksesuarų ant galvos. Kartą jau dalyvavau tokiame renginyje ir nors pasiruošimas jam kelia šiokią tokią įtampą, paskui tikrai yra kuo mėgautis! Man be galo patiko visa atmosfera – tai sunku nupasakoti žodžiais, bet kai esi viduje, įsitrauki visomis prasmėmis ir užlieja nuostabi nuotaika. Labai viliuos, jog šiemet bus taip pat faina!

    Kadangi man, kaip dažnai moteriai, pirmiausia į galvą ateina klausimas “Ką rengtis???”, likus kelioms dienoms iki Baltos vakarienės, dalinuosi trimis derinukais. Jie tokie praktiškesni, be vakarinių suknelių, skrybelaičių, tinklelių ir kt., nes tikiu, kad Last minute tokių daiktų rasti būtų sudėtingiau, tačiau baltas kelnes, megztinį ir maršknius, tikrai dažna turite 😉

    Read More

  • Vasaros spalvos tavo lėkštėje 🖤

    Saulė vėl grįžo į mūsų kiemą, turiu laisvesnį sekmadienį, todėl skubu pasidalinti keliais spalvingais, nuotaikingais ir vasariškai receptais! Buvau įkėlusi juos į savo instagram ir Facebook paskyras, bet nerašiau, iš ko ir kaip gaminau, tad nutariau tai padaryti šiandien. Galbūt dar nenusprendėte ką šiandien valgysite ir pasinaudosite šiais receptukais įkvėpimu savo vėlyviesiems pusryčiams arba pietums 😉

    1.Vasariškos salotos, kurioms supjausčiau prinokusį, gardų mangą, kelias braškes, supliešiau šviežių salotų lapų bei špinatų, kubeliais supjausčiau saldžią Gorgonzolą (ant pakuotės yra parašyta “Dolce”. Ji švelnesnė, todėl puikiai tinka šioms salotoms) ir viskas! Apšlaksčiau tyru alyvuogių aliejumi, padėjau kelis lašus balzamiko kremo (ne acto!), užpūčiau malto imbiero dulksną ir Voila! 🙂

    Ingredientai šioms salotoms:

    • 2 saujos salotų mišinio su špinatais
    • 10 braškių
    • 1 mangas
    • apie 100g saldžios Gorgonzolos sūrio
    • šaukštas alyvuogių aliejus
    • šaukštelis balzamiko kremo
    • pusė šaukštelio malto imbiero

    2. Gardūs pysryčiai dviems:

    Patiekalas kairėje – tai lengvai, sūdytame vandenyje apvirti smidrai (vos 2-3min), kuriuos apvyniojau mocarelos sūrio ir parmos kumpio marškinėliais: iš pradžių sudeliojau kumpio gręžinėlius, ant jų sudėjau mocarelos sūrio ir apvirtus smidrus. Viską suvyniojau, apšlaksčiau alyvuogių aliejumi ir pašoviau į orkaitę 10min (180 C).

    Išėmusi papjausčiau vyšninių pomidoriukų, pabarsčiau šviežiai grūstais pipirais bei kietuoju sūriu.

    Patiekalui (jei jį galima taip vadinti) dešinėje pripjausčiau įvairiausių vaisių ir sudėjau uogų. Šį kartą turėjau: arbūzo, dragon fruit, trešnių, braškių, šilauogių. Iš pradžių galvojau, kad gaminsiu papildomai kokį nors padažiuką medaus ar agavų sirupo pagrindu, bet jei atvirai, nieko man čia netruko. Tiesiog žiauriai gaiviai, skaniai, vasariškai suvalgiau užsigerdama kava ir paskui dar sulapnojau pyragaitį iš savo desertinės 🙂


    Ingredientai smidrų patiekalui:

    • keturi gręžinėliai Parmos kumpio
    • vienas rutuliukas mocarelos
    • pundelis šviežių smidrų
    • šviežiai grūsti juodieji pipirai
    • keli vyšniniai pomidoriukai
    • kelios kietojo sūrio plunksnelės
    • keli lašai alyvuogių aliejaus

    Ingredientai vaisių salotomos:

    • apie 100g arbūzo
    • apie 100g dragon fruit
    • apie 100g braškių
    • sauja šilauogių
    • sauja trešnių
    • mėtų lapeliai papuošimui

    3. Na, ir galiausiai, šiandienos “išmįslas” – laaabai skanūs ir lengvi makaronai su krevetėmis! Neseniai gavau iš Prancūzijos, Provanso regiono ypatingus makaronus, pagamintus iš vienagrūdžio kviečio miltų. Labai norėjau paragauti, todėl gaminau su jais, bet tikrai tikiu, kad tiktų ir bet kurie kiti 😉

    Taigi, pirmiausia išviriau makaronus. Tuomet nuploviau ir nuvaliau nevirtas krevetes (galite imti ir šaldytas, virtas, bet šįkart užsimaniau tokių). Į keptuvę įpiliau alyvuogių aliejaus, apkepiau dvi, smulkintas česnako skilteles. Sudėjau nuplautus ir maždaug 5cm ilgio gabaliukais supjaustytus smidrus, apkepinau. Toliau dėjau krevetes, pomidorus, įpiliau apie pusę stiklinės sauso balto vyno, pagardinau šviežiai grūstais pipirais, čili pipirais ir mažumėlę druskos. Viską patroškinau apie 5min, tuomet sudėjau išvirtus makaronus ir vis pamaišydama, pakepiau dar apie 3min. Viskas! Sudėjau į lėkštę, papuošiau šviežiais bazilikais ir net pati nustebau, jog užtrukusi 10min, pagaminau tokį skanų patiekalą 🙂

    Ingredientai 2 porcijoms:

    • apie 250g macaronų
    • apie 200g krevečių
    • 2 skiltelės česnako
    • apie 10 vyšninių pomidoriukų
    • apie 10 šviežių smidrų
    • šaukštas alyvuogių aliejaus
    • pusė stiklinės balto, sauso vyno
    • žiupsnis druskos, šviežiai grūstų juodųjų bei čili pipiriukų
    • Kiti prieskoniai pagal skonį (aš dėčiau dar raudonėlių, bet vyras nemėgsta jokių žolelių.. 🙂 )

    Be jokios abejonės labai svarbų vaidmenį kiekviename patiekale atlieka pateikimas ir indai, kuriuos naudojate!  Aš nepaprastai džiaugiuos savo nerealiomis, rankų darbo lėkštėmis iš DiDeco ceramics: https://www.facebook.com/DiDeco-1677946832344239/?ref=br_rs

    Pamačiau jų reklamą viename interjero žurnale ir negalėjau pamiršti. Mano nuojauta pasiteisino 🙂

    Tai tiek šiam sekmadieniui ir tikiuos, kad šie receptai įkvėps pagaminti kažką taip pat labai gardaus! 🙂 jei norėsi pasidalinti rezultatais, mano el. pašto adresas: liucina.rimgaile@gmail.com.

    Su šypsena,

    Liu