• Sviestas, mielės ir… meditacija

    Šį receptą drąsiai gali praleisti tie, kurie neturi kantrybės gaminti, neturi laiko ar nemėgsta kočioti ir dirbti su mieline tešla. Tuo tarpu tie, kurie iš vakaro pasiraitos rankoves, įsipils vyno taurę ir į viską pažiūrės kaip į meditacijos būdą – pirmyn! Įdėtos pastangos to vertos.

    Būtinai noriu pažymėti, kad tai ne kruasanų receptas! Tai sviestiniai mieliniai raguoliai, kurie gražiai susisluoksniuoja, bet jų tekstūra yra grubesnė ir sunkesnė už prancūziškų numylėtinių. Prie jų siūlau pasidaryti du skirtingus įdarus ir dar vieną dalį susukti be nieko, kad paskui galėtumėte valgyti su mėgstama uogiene, „Nutella“ arba, tarkim, apelsinų džemu.

    Jei nuo nuotraukų susikaupė seilės, bet tingitė tiek gaminti, siūlau nusipirkti sluoskniuotos tešlos arba jau pagamintų croissant ir pasiruošti štai tokius gardžius pusryčius į lovą :))

    Read More

  • SEKMADIENIO RECEPTAS – Ricottos blyneliai!

    Prieš kelias savaites savo instagram paskyroje pasidalinau varškėčių receptu. Net nebūčiau pagalvojus, jog tiek mano sekėjų juos pagamins! 🙂 visgi viena mergina, gyvenanti Italijoje ir neturinti galimybės nusipirkti varškės, paklausė, ką galėtų pagaminti, nes ricottos sūris varškėčiams tikrai netinka.

    Prisiminiau, jog kažkada gaminau labai skanius ricottos blynelius. Parašiau jai komentare receptą ir nutariau, jog reikia ir sau kažkurią dieną juos pagaminti. Tai štai! Šiandienos sekmadienio pusryčiams siūlau ricotta sūrio blynelius su graikišku jogurtu, šviežiais apelsinais ir klevų sirupu. Tikiuos, kad ir jums patiks, nes man jie dieviški! 🙂

    Read More

  • Naujai atidarytas “Benedikto turgus” ir PIESTRO pyragai su gausiu įdaru (apžvalga)

    Sekmadieniiiiiis!!! Jėtau, kaip faina! Šią savaitę kaip visuomet nebuvo net kada prisėsti – darbai desertinėje, susitikimai Vilniuje ir Kaune, dviejų dienų, 18 valandų superiniai ir labai intensyvūs mokymai su Eric Edmeades iiiiir.. kas mane labai džiugina – duris pagaliau atvėrė “Benedikto turgus”!

    Pirmą kartą tokį turgų pamačiau Madride – ten jis vadinasi Mercado de San Miguel ir nors tai buvo berods 2009-aisiais, aš iki šiol jį prisimenu ir prie progos pasakoju viesiems draugams/pažįstamiems, kaip apie vieną įsimintiniausių objektų Madride 🙂

    Mercado de San Miguel Madride

    Read More